Dolç d’Octubre

El vino dulce ha resucitado en España después de décadas de ostracismo, lástima que la mayoría de los consumidores aún no se hayan enterado y así, a pesar de los esfuerzos que bodegas y criticos hacemos por promocionar su consumo, la mayoría de estos productos no salen a menos que sea el generoso hostelero quién invite al comensal a una copita de acompañamiento con el postre.

En este caso se trata de una novedad ya que no hay uva moscatel si no las tradicionales del cava, Xarel’o y Macabeo que, una vez sobremaduras en la viña, incluso pasificadas, han sido usadas para elaborar un vino que, si bien puede resultar caro (1.400 pesetas la botella de 1/2 litro) lo cierto es que el coste de su elaboración y la calidad resultante justifican mas que de sobra el precio.

Viene presentada en una botella muy original, aunque mas parece un whisky raro que un vino, pero ya se sabe, la imagen también vende.